A pitahaya (Hylocereus spp.), também conhecida como fruta do dragão, é uma planta de cacto perene nativa da América Central e do Sul.
Existem variedades de pitahaya, algumas delas são Hylocereus megalanthus, Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis. O seu fruto é de cor rosa ou amarela, com polpa branca, amarela ou rosa, dependendo da variedade.
O seu cultivo comercial tem-se espalhado amplamente por todo o mundo, algumas das razões são:
- Fácil multiplicação: por estacas, é a forma mais rápida e garante menor variabilidade genética, para obter uma planta idêntica à planta-mãe.
- Baixa exigência de água e alta rusticidade.
- Demanda crescente por seu excelente valor nutricional: anti-inflamatório, antioxidante, rico em fibras, pobre em carboidratos, fortalece o sistema imunológico, entre outros.
- Bons preços de mercado.
O sistema de cultivo utilizado para a sua produção (estufas de rede, cultivo em plástico ou ao ar livre) dependerá das características climáticas do local e da variedade. Deve-se notar que é nativa de áreas tropicais e subtropicais.
Em Taiwan, uma região de clima subtropical, o cultivo de pitaya de carne branca (Hylocereus undatus ‘VN White’) em estufas de rede ou casas de rede demonstrou ter inúmeros benefícios:
- Atuam como barreira física contra pragas de uma certa dimensão (escaravelhos, percevejos, moscas etc.), reduzindo assim a sua presença e a utilização de biocidas.
- Eles substituem o ensacamento de frutos de plantações em campo aberto.
- Eles protegem contra a radiação solar excessiva, por isso reduz a queima de frutas.
- Aumentam significativamente o peso médio dos frutos sem afetar o seu teor de açúcar e acidez.
- Favorecem uma ventilação adequada evitando aumentos de temperatura, utilizando redes agrícolas com porosidade suficiente.
- Contribuem para manter uma melhor fotossíntese (previnem a foto inibição, reduzindo a quantidade de radiação foto sinteticamente ativa (RPA) e aumentando a quantidade de luz dispersa).
Os brotos de pitaya de carne branca são sensíveis a altas temperaturas e à luz solar forte no verão, são propensos a queimaduras solares, o que pode reduzir a produção, por isso o uso de redes de sombra pode ajudar a minimizar queimaduras solares e maximizar a produção e qualidade dos frutos durante o período reprodutivo natural.
A coloração da pele, na pitaya de carne branca, é influenciada pela formação de betacianina (favorecida por altas temperaturas e alta intensidade de luz) e pela degradação da clorofila (favorecida por ambientes escuros). Também é afetado pela temperatura e luz. O equilíbrio entre os dois pigmentos determina a cor do fruto. A coloração da pele de diferentes espécies/cultivares pode responder de forma diferente à sombra.
As condições das instalações e a gestão da cultura são especificamente ajustadas ao clima local e às variedades que são cultivadas.
Para saber quais são as redes ideais para o cultivo da pitaya entre em contato conosco info@greennetsagro.com.
Fonte: https://www.juntadeandalucia.es/ Net Houses Effects on Microclimate, Production, and Plant Protection of White-fleshed Pitaya. HORTSCIENCE 54(4):692–700. 2019