¿Qué aspectos del cultivo se ven influenciados por el uso de mallas antigranizo?
El uso de mallas antigranizo está ampliamente extendido en zonas productoras de frutales de hueso y pepita en el norte de España. Su principal función es proteger al cultivo de los daños del granizo, pero también tiene influencia en otros aspectos de estos frutales:
INFLUENCIA DE LAS MALLAS ANTIGRANIZO EN EL MICROCLIMA DE LA PLANTACIÓN
- Disminuyen la evapotranspiración (hasta un 11% en verano):
- Incrementan la humedad relativa (entre un 2 a 6%).
- Disminuyen el estrés hídrico de las plantas, debido al incremento de humedad relativa bajo la malla.
- Promueven el ahorro en el agua de riego.
- Reducen la velocidad del viento:
- Contribuyen a reducir la evapotranspiración.
- Reducen los daños de rameado, caída de flores.
- Reducen las mermas por caída de frutos.
- Modifican las temperaturas:
- Reducen las temperaturas máximas del huerto.
- Aumentan de las temperaturas mínimas.
INFLUENCIA DE LAS MALLAS ANTIGRANIZO EN LA CALIDAD DE LA FRUTA
- Modifican la radiación PAR que llega a la planta: puede influenciar aspectos tan importantes como calibres, coloración, calidad de la piel, contenido en azúcares, etc.
- Mejoran la calidad global de la piel, se reducen:
- Golpes de sol o quemaduras solares.
- Determinadas alteraciones fisiológicas.
- Reducen significativamente la incidencia de russeting severo, si se combina con otros agrotextiles (antigranizo + red plastificada).
- Influencian la coloración de la fruta: La elección del color de malla estará determinada por la variedad, teniendo en cuenta el color del fruto, para evitar que éste reduzca su intensidad, así:
- Las mallas Negras se utilizan principalmente en variedades verdes y amarillas (‘Granny Smith’ y ‘Golden’)
- Las mallas blancas y grises en variedades bicolores (‘Gala’, ‘Fuji’, ‘Pink Lady®’…).
- Influencian el contenido de sólidos solubles y por tanto los días de maduración.
INFLUENCIA DE LAS MALLAS ANTIGRANIZO EN EL VIGOR DE LA PLANTA
- Aumentan el vigor del árbol, que podría explicarse por el efecto positivo de la sombra (sobre todo en mallas negras), que provocaría una reducción significativa tanto de la radiación que llega a los árboles como, en consecuencia, del nivel de evapotranspiración.
- Reducen el estrés hídrico de las plantas.
- Aumentan de la fotosíntesis.
- Aportan una mayor disponibilidad de carbohidratos.
Fuente: The effect of anti-hail nets on fruit protection, radiation, temperature, quality and profitability of ‘Mondial Gala’ apples. Journal of Applied Horticulture, 8(2): 91-100, July-December, 2006. Ignasi Iglesias* and Simó Alegre Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA). Profruit. PROTECCIÓ DE LA FRUITA FRONT LES PEDREGADES. IRTA. Informe 2016.